Restauration à Maisons-Laffitte : la différence entre une crêpe et une galette bretonne
Crêpe et galette bretonne : histoire et façon de déguster
Les crêpes ont été créées par des chefs français en 1804, tandis que les galettes bretonnes ont été inventées par des agriculteurs en Bretagne vers 1900.
La crêpe bretonne peut être mangée sucrée ou salée, tandis que la galette est toujours salée. Cette dernière est généralement servie comme plat principal avec une salade à côté ou comme entrée.
Quand manger une crêpe bretonne ou une galette bretonne ? Comme les crêpes sont généralement plus fines que les galettes, elles cuisent plus rapidement. Si vous prévoyez de manger votre crêpe bretonne au petit-déjeuner ou au brunch, allez-y, faites-la fine, vous pourrez la déguster pendant qu'elle est encore chaude !
Si vous cherchez un restaurant de crêpes ou de galettes bretonnes près de chez vous, rendez-vous à La Bonne Humeur à Maisons-Laffitte, où nous servons les deux !
L’ingrédient principal pour faire de la crêpe et de la galette bretonnes
La recette traditionnelle des deux est similaire, mais il existe des variantes en fonction de la région d'où vous venez en France. Une crêpe bretonne est faite avec de la farine de sarrasin alors qu'une crêpe est préparée avec de la farine de blé. La galette bretonne, quant à elle, est un plat salé à base de pommes de terre ou de farine de sarrasin et d'œufs qui a été plié sur lui-même comme une omelette.
Si vous voulez déguster de la bonne crêpe bretonne sans préparer quoi que ce soit, venez vous attabler au restaurant La Bonne Humeur situé à Maisons-Laffitte.
